Aardbeientaartje

De trots van onze banketbakkers

De heerlijk zoete rode aardbeien worden door ons na het plukken binnen 24 uur verwerkt in de lekkerste bakkersproducten. Bijvoorbeeld in ons aardbeientaartje. De bodem wordt gevuld met amandelspijs en daarna opgespoten met een heerlijke combinatie van gele room en slagroom, oftewel Zwitserse room. Daar bovenop komen de verse aardbeien. Een laagje verwarmde jam geeft de aardbeien tenslotte een prachtige glans. In dit filmpje laten we zien hoe onze bakkers ons aardbeientaartje maken.